Hvordan fungerer fordøjelsen i menneskekroppen?

Fordøjelsen er den proces, hvor maden bliver nedbrudt til små næringsstoffer, som kroppen kan optage og bruge til energi og opbygning. Den foregår i fordøjelseskanalen, der er en lang rørformet vej gennem kroppen.

Maden bevæger sig gennem disse hovedstationer:

• Munden: tænderne tygger maden, og spyt begynder at nedbryde stivelse
• Spiserøret: fører maden ned til mavesækken
• Mavesækken: mavesyre og enzymer nedbryder især proteiner og dræber bakterier
• Tyndtarmen: her sker det meste af fordøjelsen, og næringsstofferne optages i blodet
• Tyktarmen: optager vand, og resten bliver til afføring

Undervejs hjælper organer som leveren og bugspytkirtlen. Bugspytkirtlen leverer enzymer, og leveren danner galde, der hjælper med at nedbryde fedt.

Et konkret eksempel: når du spiser et stykke brød, begynder spyttet at nedbryde stivelsen i munden, og i tyndtarmen bliver det til druesukker, som optages i blodet og giver dig energi.

Næringsstofferne føres med blodet ud til cellerne, hvor de bruges. En tutor kan hjælpe, hvis du vil forstå, hvilke enzymer der nedbryder hvilke næringsstoffer.